慈濟大學陳俊堯老師推廣科學知識,連小朋友也認識「細菌好朋友」!(20180920)

一班慈濟大學生命科學系陳俊堯老師,投入培養皿一個一釐米小菌落就有幾百萬隻生物的研究。起初在部落格上將科學知識用淺顯易懂的方式寫給學生們閱讀。接著,受邀成為國內知名網站「泛科學」的專欄作家,將生活上發生的新聞用科學的角度解讀給大家理解。

近日,以「為小學生寫書」作為構想,在國語日報最新出版的「細菌好朋友」一書裡,以生動貼近生活的故事與應用,將細菌故事介紹給大小朋友們。書裡內容包含大家所熟知的發酵食品,例如納豆,酸奶等,使得食物變得美味又健康;甚至在近十年來透過生物科技進步,科學家們培養出各類益生菌,用以降低或改善身體過敏等症狀。

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