
來花蓮吃什麼?除了餛飩、包子、東大門夜市以外,最近花蓮還有一個新流行,就是選擇蔬食餐廳。慈濟大學舉辦的「我願蔬食,為災疫祈福」活動,目前已經有56家花蓮蔬食餐廳加入,自3月11日開始,慈大到慈濟各志業體、花蓮鐵路局、警察局、國中、國小甚至民宿協會等推廣吃素,今天花蓮民宿協會致贈1萬元給慈濟大學,回饋慈大蔬食活動,也希望觀光客來花蓮,體驗花蓮大自然的美好外,也能選擇到蔬食餐廳用餐,在這嚴峻的時間,大家用戒慎虔誠的心為災疫祈福。
一張30元的蔬食抵用券,代表的是一份虔誠的心意,慈大何昆益主秘表示,大愛循環無國界,我們將蔬食祝福券推廣到各地,收到很好的回饋,不只有餐廳以更多優惠來鼓勵消費者外,也有收到像花蓮民宿協會的贊助,在這特別的時刻尤其需要愛和正向的力量。由花蓮縣民宿協會理事長葉陳錦代表致贈一萬元給慈濟大學贊助「蔬食go easy」活動,葉陳錦理事長表示,慈濟推廣蔬食活動非常有意義,所以希望一起來響應,除了花蓮人外,也希望來花蓮的旅客能加入蔬食行列,他們也將蔬食券發給有興趣的旅客,很多客人表示,這個時間點來吃蔬食特別有意義。慈大蔬食券也推廣到師生長期課輔的北昌國小,由陳俊雄校長和游紹謙學務主任邀請有興趣的老師在班上推廣。四年愛班劉家琪老師向同學解釋為何要吃素,列舉了各項優點,「愛護動物,不殺生。」「吃素身體會很健康」「金球獎的頒獎也是吃素喔!」「吃素還可以減緩全球暖化。」劉家琪老師表示,這次慈大的活動超有意義,可以給很多對蔬食有刻板印象的人知道蔬食有很多選擇,很好吃。


今天慈濟學教學研究中心由 證嚴上人親自揭牌啟用,此教研中心集結慈濟史料、各國學者論文以及四大志業出版品,由印證教育基金會與慈濟大學產學合作,設置在慈濟大學人文校區圖書館二樓,約二百坪,裡面除了有慈濟書籍史料收藏以外,還設有研究室、教案整備室等,提供學者師生一個優良的研究空間。慈濟學教學研究中心今天揭牌啟用,包括精舍師父、印證教育基金會林碧玉董事、法脈宗門總志業中心黃麗馨秘書長、教育志業執行長王本榮、醫療志業執行長林俊龍、慈善志業副執行長劉效成、熊士民、醫療志業張聖原策略長、慈濟醫院林欣榮院長、趙有誠院長、慈大劉怡均校長、慈科大羅文瑞校長、慈大附中李玲惠校長、人文志業林大欽副理、慈大師長等一起見證這歷史時刻。


今天慈濟科技大學舉辦慈濟人文講座,邀請慈濟教育志業執行長王本榮,以「翻轉教育的九轉還魂丹」為題,結合任職慈濟大學13年校長的經驗,再透過詼諧的雙關語和詞彙,暢談教育如何與時俱進、審時度勢,培育社會所需的人才。王本榮執行長表示,學校不能只待在象牙塔,面臨少子化危機,更要主動出擊拓展生源。同時,建立合心共識機制,所有教職員一起努力改革,才不會跟著時代改變被淘汰。尤其,領導人擁有人事任命權、資源分配權、決策主導權,要懂得用對的人才解決問題,並接納不同意見,才能不斷進步。


慈濟志業與中央研究院聯合舉辦「第二屆慈濟與中央研究院生物醫學研討會」,邀請國內外生物醫學領域講者共襄盛舉,分享生物醫學領域創新發現。且研討會場外設有慈濟大學師生研究成果海報,藉由此次機會與國內外學者討論生醫資訊,希望拓展慈濟師生的眼界,更期望在未來癌症疾病與神經疾病治療可以奉獻一份心力。慈濟大學醫學科學研究所蔡榮坤所長分享利用人類上皮角質細胞誘導形成的誘導性多潛能幹細胞,分化成視網膜類器官系統,且具有視網膜相關細胞的功能,對於未來的視神經、視網膜色素細胞發育研究有很大的幫助,期望對於建立視神經相關疾病的治療有一大突破。


