慈濟科技大學舉辦2019服務學習、人文及跨文化課程，本課程不只安排華語課程、茶道、書法、地方美食DIY、原住民族服體驗，還讓姊妹校師生到榮民之家服務、資源回收分類，感受服務學習的價值與意義，吸引4國5校25師生參與，個別來自菲律賓、日本、韓國、中國大陸。從2012年起，慈濟科技大學每年廣邀姊妹校師生來台參與「服務學習、人文與跨文化課程」，也讓學生認識各國特色，培養世界觀。
姊妹校師生首度踏入榮民之家，準備「折り紙」活動，也就是日本傳統摺紙，教爺爺奶奶摺出五顏六色的愛心、紙飛機，可愛的造型讓阿公阿嬤心花怒放，還爭相與學生合照，彼此互動親密，彷彿沒有年齡和語言的代溝；文化體驗部分，慈濟科技大學讓姊妹校師生製作春捲、炸杏鮑菇、地瓜圓，不只是容易上手的家常菜，也是台灣夜市常見的小吃。原住民族博物館展出16族文物，還有逼真的蠟像，再現當時生活情況，讓姊妹校師生大開眼界。也穿上阿美族傳統服飾，跟著音樂唱跳，感受熱鬧的節慶氣氛；踏入慈濟環保教育站，成堆的回收物和未清洗乾淨散發的惡臭，讓人退避三舍，姊妹校師生親手回收分類後，忍不住感嘆日常生活中竟製造這麼多垃圾。菲律賓棉蘭老大學學生Jhon Cesar Bautista表示，菲律賓雖然有資源回收的觀念，不過並不普及，大多還是直接將垃圾和回收物丟在一起，來環保站體驗後，才了解到「清淨在源頭」的重要，未來也會多使用環保餐具，並和身邊的朋友分享。
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