日期: 2019 年 4 月 22 日

慈濟科技大學「農業生醫技能培訓站光復分站」正式揭牌，通常用來勾芡的太白粉，搖身一變成為最夯的美肌飲品，還有抗氧化和整腸的效果。而最常見的原住民野菜山蘇，也從生產過剩的蔬菜，加工成脆片零食。尤其，看似抹茶的山蘇霜淇淋，嘗起來竟有新奇的花生風味，而最新推出的葛鬱金冰淇淋大受好評。甚至，以後到光復糖廠，說不定還能採買紅藜牛軋糖作為伴手禮呢。

為協助花東部落提升農業經濟效應，慈濟科技大學與政府合作，整合鄉鎮、產業和學術等資源，特地選在人潮眾多的光復糖廠，成立農業生醫技能培訓站光復分站。除了讓第一線消費者，搶先體驗部落研發的周邊相關商品，又能契合USR大學社會責任的初衷。特別的是，農業生醫培訓站光復分站裡，特地設立「農業生醫研究與開發聯合實驗室」，由慈濟科大和花蓮高農攜手合作，結合生物醫學與農業技能背景共同組成師生團隊，協助部落從農作物栽種、收成、加工、到農產品研發、銷售，有系統地輔導和培訓花東在地產業人才，同時讓學生學習跨領域技能，提早與社會接軌。