讀過2019年在台灣出版的「強菌天敵」的讀者們，一定對「鮑氏不動桿菌（Acinetobacter baumannii）」印象非常深刻，這種菌在台灣俗稱AB菌（來自於它學名的縮寫），為一非葡萄糖發酵性的革蘭氏陰性球桿菌，它是院內感染的主要來源之一，在台灣從2012年到2016年還高居院內感染源的第一位，可使病人罹患肺炎、腦膜炎、泌尿道感染、腹膜炎、皮膚軟組織感染，且被感染的病人死亡率高達46-65%。更可怕的事情是，近幾年多重抗藥鮑氏不動桿菌與日俱增，如果被感染了，幾乎就找不到可以用來抑制或殺死該菌的抗生素。因此尋找替代療法，來針對抗藥性鮑氏不動桿菌就顯得更為急迫。正如「強菌天敵」裡面所說，細菌的天敵就是噬菌體（bacteriophage），它們是一群連光學顯微鏡都看不到的小東西，它們會辨認細菌、感染細菌，再將細菌殺死，因此我們若能確切地認識這群細菌的天敵，跟它們成為好朋友，它們就可以幫助我們控制多重抗藥菌的感染。
慈大醫學系微生物暨免疫學碩士班林念璁主任的研究團隊秉持著「敵人的敵人就是我的好朋友」的理念，於2008年即著手從環境廢水中分離可溶裂多重抗藥鮑氏不動桿菌的噬菌體，隨即於2010年在國際期刊上（Res Microbiol (161:308-314)）發表全球首次分離出溶裂多重抗藥鮑氏不動桿菌的噬菌體的成果，此結果震動了科研界，爾後幾年相關研究陸續出爐，也造就了「強菌天敵」的作者成為美國第一個接受噬菌體全身給藥治療，獲得康復的感染病人。在林主任所分離到的十株噬菌體中，有八株是屬於短尾噬菌體（podoviridae），研究過程中林主任發現各噬菌體都有各自辨識的臨床分離株，很少有互相交疊的細菌宿主，引發林主任的興趣，想對這些噬菌體的宿主專一性進行深入的研究。於是林主任決定把其中兩隻噬菌體（ØAB1與ØAB6）的基因體序列解讀出來，並分析比對它們的序列。結果發現，這兩隻噬菌體的DNA與胺基酸序列同質性高達90%以上，基因排列順序幾乎一致，唯獨尾絲蛋白（tail fiber protein）相似性極低，甚至該蛋白的C端近500個胺基酸序列幾乎迴然不同。因此林主任大膽假設，噬菌體之所以會辨識不同的臨床分離株，主要是取決於尾絲蛋白，當林主任將這兩個噬菌體之尾絲基因互換後，發現它們辨識之宿主亦隨之互換，證實了這個假設（PLoSOne (11:e0153361)）。林念璁主任亦曾與交通大學陳月枝教授實驗室合作，將噬菌體的尾絲蛋白鍵結在Fe3O4@Al2O3磁性奈米粒子上，發現其對宿主具有很好的辨認專一性，此成果將可應用於臨床偵測使用（Anal Chem (91:10335−10342)）。噬菌體的臨床應用早在二十世紀初便開始，這幾年隨著多重抗藥菌株愈來愈多，又開始受到重視。其實我們生活環境周遭到處都是噬菌體，就看懂不懂得應用囉！林主任除了研究不同噬菌體的宿主專一性，對細菌如何對噬菌體產生抗性也非常感興趣。她期待未來能在慈濟大學建立噬菌體中心，收集各種各樣的噬菌體並協助對抗。
炎炎夏日就是要吃瓜！歷經四個月的育苗、拔草、施肥，慈科大行銷與流通管理系印尼專班學生，親手栽種的有機美濃瓜終於收成了！難掩細嫩清甜的滋味，讓學生忍不住一口接一口，更是甜到心坎裡！因為，這不只是印尼學生首度下田栽種的美濃瓜，更是親身感受有機小農在豔陽下辛勤勞作的最好收穫！行銷與流通管理系與花蓮高農合作開設每週四小時、共四學分的「作物有機栽培實務」和「農業概論實務」課程，分別在露天田地和溫室種植美濃瓜，並比較兩者的差別。課程全程採用對土地無害的有機栽培法，從整地、作畦、定植瓜苗、立支架，到調製堆肥、人工授粉、預防病蟲害，讓印尼專班學生逐一學習有機栽培技術，觀察完整的植物生長周期。
慈濟教育志業 